مديريت توليد (Production Management) يک فعاليت درون سازماني است که از پيش بيني، برنامه ريزي و بازاريابي براي محصولات يا خدمات تشکيل مي شود. مديريت توليد، عملکردي است که عهده دار مسئوليت برنامه ريزي تاکتيکي و راهبردي فرآورده هاي موجود و جديد يک شرکت بوده و با برنامه ريزي، پيش نگري يا بازاريابي فرآورده ها، در همه مراحل چرخه حيات محصول، نقش ايفاء مي کند.
مديريت عمليات يا مديريت عملياتي (Operations Management) حوزه اي از مديريت در ارتباط با طراحي و مديريت محصولات، فرآيندها، خدمات و زنجيره تأمين است که هدف آن دستيابي، توسعه و استفاده از منابع و مواد اوليه، به منظور دستيابي به کالاها يا خدمات مورد نياز مشتريان يک کسب و کار است. مديريت عمليات، شامل سطوح راهبردي، تاکتيکي و عملياتي است. سطح راهبردي شامل تحليل سامانه ها، تعيين اندازه و موقعيت کارخانجات، تصميم گيري ساختار خدمات يا شبکه هاي ارتباط از راه دور و طراحي زنجيره تأمين مي شود. مسائل تاکتيکي شامل تعيين ساختار و آناليز بهره وري کارخانه، روش هاي مديريت پروژه، انتخاب تجهيزات و جايگزيني است. سطح عملياتي اين مديريت نيز شامل مواردي همچون برنامه ريزي و کنترل توليد، مديريت موجودي، کنترل کيفيت و بازرسي، حمل و نقل مواد و سياست هاي تعمير و نگهداري تجهيزات مي باشد.